山西芮泰食品有限公司成立于2007年11月注册登记，位于芮城县南卫乡冯村。注册资金20万元，合作社发起社员五个，截止2011年已吸纳人社农户104户，注册资金增加到150万元。主要经营项目：柿子种植、贮藏，柿子醋及果醋饮料的加工销售。合作社于2008年12月与西北农村科技大学资源利用研究所签订了技术合作协议，现已开发出柿子醋、苹果醋、山楂等果醋系列产品，并投资100余万元，建起一条年产一千吨的果醋生产线。现有职工20余人，其中科技人员8名，果醋2008年获得全国工业产品生产许可证(QS)认证，产品销往北京、西安、太原、天津等大中城市及周边县市，2008年获第八届运城农展会“名优展品奖”，2010年获运城市典型示范合作社，2011年获山西省级示范合作社。合作社法人代表杨永民，出生于1971年1月18日，中共党员，1993年到2004年曾在芮城县生物农药厂担任副厂长，2005年在芮城亚宝药业公司担任销售经理，2007年担任惠民柿子专业合作社经理，2011年3月起担任芮城县惠民专业合作社理事长，杨永民精通业务，管理经验丰富，年轻有朝气，善钻研，开发果醋加工有独创经验。芮城县惠民柿子专业合作社用民间传统工艺与现代生物工程技术相结合酿制成各种果醋：生产的柿子醋，克服了土法酿制的柿子醋酸度低，色不纯，后味涩，杂菌多，易变坏等不足之处，保留了柿子醋色泽桔黄，醋香浓郁，过喉醇绵，后味甘甜的固有特色。